Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos cuáles fueron los valores correspondientes a la segunda jornada operativa de la semana, que se desarrolló con una actividad reducida, en línea con lo esperado por los operadores. El ingreso total fue de 2.323 vacunos transportados en 62 camiones, un volumen que condicionó la dinámica comercial y derivó en una plaza selectiva, con especial foco en el consumo liviano.

  Novillos y novillitos  

En la categoría de novillos livianos (430 a 470 kilos), los valores se ubicaron entre $4.500 y $4.800, con un máximo de $5.000. Para los animales más pesados, la operatoria fue prácticamente nula, sin referencias claras de precios. En cuanto al novillito, los de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.850 y $5.320, mientras que los de 390 a 430 kilos alcanzaron valores de entre $4.900 y $5.200, marcando los máximos de la jornada.

  Hembras y consumo  

En hembras de 350 a 390 kilos, los precios oscilaron entre $4.500 y $4.850. Para la categoría de mayor peso (390 a 430 kilos), prácticamente no hubo actividad, aunque se destacó un lote puntual en $4.550. Dentro del segmento de consumo, la operatoria fue limitada. En machos, se registró un lote cercano a los 300 kilos que alcanzó los $5.400, mientras que en hembras de hasta 350 kilos los valores se ubicaron entre $5.000 y $5.400.

  Vacas: sin grandes cambios  

Para la vaca de consumo superior a los 430 kilos, los precios se posicionaron entre $3.000 y $3.500, manteniendo una tendencia estable. En tanto, la vaca conserva mostró valores de $2.100 a $2.200, con la conserva buena en torno a los $2.300. La categoría manufactura se ubicó entre $1.400 y $2.500, dependiendo de la calidad.

Con un ingreso moderado y una demanda selectiva, la plaza dejó en evidencia una continuidad en los valores del consumo, mientras que las categorías más pesadas continúan mostrando escasa referencia por la falta de oferta.