La decisión del gobierno argentino de habilitar el ingreso de carne con hueso desde el norte del río Colorado hacia la Patagonia ya comenzó a generar repercusiones en el plano internacional. El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile anticipó que suspenderá las importaciones de animales en pie y productos de origen animal provenientes del sur argentino, luego de considerar que la nueva normativa implica la pérdida del estatus sanitario diferencial de esa región.

La medida fue formalizada a través de la Resolución 460/2025 del Senasa, publicada a fines de junio, que autoriza el ingreso a la Patagonia de cortes cárnicos con hueso plano -como costilla, asado o esternón- provenientes de zonas con vacunación contra la fiebre aftosa. Aunque la iniciativa establece condiciones estrictas de empaque, pH, transporte refrigerado y trazabilidad, para el organismo sanitario chileno este cambio representa una alteración sustancial del régimen sanitario vigente desde hace más de dos décadas.

En una nota firmada el 4 de junio por Hugo Alejandro Araya Veliz, jefe de la División de Protección Pecuaria del SAG, se advirtió al Senasa que la autorización de carne con hueso desde zonas donde se vacuna contra la fiebre aftosa equivale automáticamente a la pérdida del reconocimiento como zona libre sin vacunación. Por lo tanto, y de manera preventiva, se suspenderían las importaciones de la región hasta tanto se realice una nueva verificación técnica en terreno, lo que podría demorar varios meses.

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La Patagonia argentina contaba con el reconocimiento como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación desde 2008, una distinción que abría la puerta a mercados exigentes y favorecía particularmente a la exportación de animales reproductores y productos cárnicos de alto valor. La decisión de Chile golpea directamente esa ventaja comercial y deja en suspenso la continuidad de uno de los principales destinos para los productos ganaderos patagónicos.

Si bien la Resolución 180/2025, que originalmente habilitaba el ingreso de carne con hueso al sur del país, fue suspendida tras una fuerte polémica, su contenido fue en gran medida replicado en la Resolución 460/2025. El SAG chileno considera que esa continuidad normativa es suficiente para dejar sin efecto el estatus especial de la región.

Productores y entidades rurales de la Patagonia manifestaron su preocupación por el impacto económico que puede acarrear esta situación. Desde un primer momento, habían cuestionado la flexibilización de la barrera sanitaria al considerar que implicaba un retroceso en materia de sanidad animal y un riesgo innecesario para las exportaciones. Ahora, con la reacción de Chile, esos temores parecen concretarse.

Se espera que en las próximas horas el SAG chileno emita un comunicado oficial confirmando la suspensión, lo que implicaría la necesidad de iniciar un nuevo proceso de certificación internacional. Mientras tanto, el sector ganadero patagónico enfrenta una etapa de incertidumbre, con el temor de que otros mercados adopten medidas similares.