El inicio de semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) dejó un buen volumen de operaciones, con 7.840 animales encerrados que ingresaron en 196 camiones. Desde el programa Realidad Ganadera, que se trasmite en vivo desde los corrales, detallamos la evolución de los precios de la primera jornada de la semana.

Entre las categorías de novillos, los ejemplares de 430 a 470 kilos registraron valores de $2.850, $2.900 y hasta $3.100 por kilo vivo, mientras que para los más pesados, de 490 a 550 kilos, se pagaron entre $2.900 y $3.000, sin gran dispersión de precios debido a la escasa oferta.

Los novillitos de entre 350 y 390 kilos mostraron mayor dinamismo, con corrientes de $3.200 a $3.400 y un pico de $3.550. Para los novillitos un poco más pesados (390 a 430 kg), los valores se ubicaron entre $3.000 y $3.400, siendo este último un precio que se repitió con frecuencia a lo largo de la jornada.

En cuanto a las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos cotizaron entre $3.000 y $3.200, mientras que las de 390 a 430 kilos alcanzaron máximos de $3.000, con un piso en torno a los $2.800.

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La categoría más liviana, terneros y terneras de hasta 350 kilos, mantuvo buenos niveles de precio, con un promedio de $3.400 y máximos de $3.620 para machos y $3.600 para hembras.

La vaca de consumo, con más de 430 kilos, fue la más buscada por los compradores. Se pagaron entre $1.700 y $2.000, mostrando firmeza en la plaza. Por su parte, la conserva inferior mejoró en relación a la semana anterior, con precios que oscilaron entre $1.320 y $1.380, y para la buena entre $1.400 y $1.450. La manufactura o vaca de consumo regular se ubicó entre $1.480 y $1.520.

Finalmente, los toros también tuvieron actividad destacada: los precios corrientes estuvieron entre $1.600 y $1.700, alcanzando máximos de hasta $1.850.

Con esta primera jornada, el MAG mostró señales de firmeza en varias categorías, particularmente en la vaca de consumo y los lotes livianos, marcando un arranque de semana con expectativas positivas para la plaza ganadera.