El arranque de semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) mostró una plaza con precios sostenidos y buen nivel de interés por parte de los compradores. Con un ingreso total de 7.719 animales, las distintas categorías marcaron cotizaciones que se ubicaron en línea con las jornadas previas.

En la categoría novillos de 430 a 470 kilos, los precios corrientes oscilaron entre $3.100 y $3.300, alcanzando un máximo de $3.400. Para los más pesados, de 490 a 550 kilos, el mercado mostró firmeza con corrientes de $3.300 a $3.400 y picos de hasta $3.500.

Los novillitos de 350 a 390 kilos marcaron los valores más altos del día: $3.200 a $3.400, con un máximo de $3.550, lo que constituyó el precio más elevado de la jornada. En tanto, los de 390 a 430 kilos se movieron entre $3.250 y $3.350, con un techo de $3.520.

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En el segmento de hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos registraron corrientes de $3.100 a $3.250 y un máximo de $3.370. Para las más pesadas, de 390 a 430 kilos, los valores fueron algo más moderados, con precios de $2.950 a $3.050, llegando a un máximo de $3.250.

En la categoría de terneros y terneras hasta 350 kilos, se repitieron precios de firmeza: corrientes de $3.400 a $3.450, con máximos de $3.500 para machos y $3.470 para hembras.

La plaza de las vacas de consumo de más de 430 kilos se ubicó entre $2.500 y $2.700, con un tope de $2.800, aunque en algunos lotes de vaquillonas de mayor peso se observaron precios que superaron los $3.000. En tanto, la conserva inferior inició en $1.900, llegando a $1.980; la conserva buena se pagó entre $2.000 y $2.050, y la manufactura entre $2.080 y $2.120.

Por último, los toros de buena calidad se comercializaron con corrientes de $2.500 a $2.700 y un máximo de $2.800.

La jornada confirmó la tendencia firme de la semana anterior, consolidando la estabilidad de precios en el arranque de septiembre.