Desde el programa Realidad Ganadera, de Chacra TV, llega el resumen con los precios de la primera jornada de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), que este martes recibió un total de 6.651 cabezas. En un contexto de oferta medida y con una demanda atenta al consumo interno, las categorías livianas marcaron los valores más altos de la jornada.

En la categoría novillos, los de 430 a 470 kilos se movieron en valores corrientes de $2.850 a $3.000, alcanzando máximos de entre $3.150 y $3.200. Los más pesados, de 490 a 550 kilos, operaron con precios de $2.950 a $3.100 como tope.

En los novillitos livianos, de 350 a 390 kilos, se vio el mayor dinamismo. Los valores corrientes oscilaron entre $3.150 y $3.300, con un máximo absoluto de $3.520, muy cerca del nivel de los terneros de consumo liviano, lo que confirma la fuerte presión de la demanda sobre estas categorías.

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Para los novillitos más pesados (390 a 430 kg), los precios rondaron los $2.950 a $3.150, con picos de hasta $3.350.

En cuanto a las hembras, las vaquillonas livianas (350 a 390 kg) cotizaron entre $2.900 y $3.100, con máximos de $3.200, mientras que las de 390 a 430 kg se movieron entre $2.850 y $3.000.

Los terneros y terneras de hasta 350 kilos, el segmento más buscado del consumo, registraron precios corrientes desde $3.150 hasta $3.400, y máximos destacados de $3.500, con ventas puntuales que llegaron a $3.600 para machos y $3.620 para hembras.

En la categoría vacas, la clase buena de más de 430 kilos se vendió entre $1.800 y $2.000, con máximos de $2.300. La vaca conserva inferior se pagó entre $1.300 y $1.350, mientras que la conserva buena alcanzó $1.400 a $1.450. Para la manufactura, los precios oscilaron entre $1.500 y $1.580.

Por último, aunque con presencia marginal, el toro registró valores entre $1.600 y $1.700 para animales de calidad regular. No se observaron ejemplares destacados en esta categoría.

Así se perfila el mercado en este inicio de semana, con un claro foco en el consumo liviano, que sigue traccionando precios, mientras que la hacienda de conserva y manufactura mantiene su piso en valores moderados.