Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), informamos que el ingreso de esta última jornada de la semana fue de 3.091 animales, un número reducido que generó un aumento en la demanda por parte de compradores que no habían concretado operaciones durante los días previos.

En cuanto a los valores registrados, el novillo de 430 a 470 kilos estuvo prácticamente ausente, con pocos registros de $3.200 a $3.350. En el caso del novillo pesado (490 a 550 kilos), se observaron operaciones en $3.450, $3.550 y hasta un máximo de $3.770.

El novillito de 350 a 390 kilos mostró corrientes en torno a $3.700, mientras que los novillitos más pesados, al límite de la categoría, alcanzaron valores de $3.720 a $3.800.

La vaquillona presentó un comportamiento similar, sin corrientes definidas, aunque se registraron precios de $3.500 para las más livianas (350 a 390 kilos). Por su parte, el ternero y la ternera de hasta 350 kilos tuvieron cotizaciones más firmes que en jornadas anteriores, con valores entre $3.500 y $3.800, tanto para machos como para hembras.

En el segmento de vacas de consumo (más de 430 kilos), los precios oscilaron entre $2.800, $2.900 y $3.150, destacándose las vaquillonas con quilaje de vaca, que lograron precios muy buenos debido a la falta de novillos: $3.400, $3.500 y hasta $3.560.

Las categorías de conserva tuvieron poca presencia, con valores de $2.100 a $2.250, mientras que la manufactura se movió entre $2.280 y $2.350.

Por último, los toros cerraron la jornada con precios muy similares a los del miércoles, ubicándose en $2.600, $2.800 y hasta $2.960.

La plaza cerró con un ambiente sostenido y firme, reflejando la influencia directa de la menor oferta sobre la dinámica del mercado.