El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) arrancó la semana con un ingreso de 11.350 animales, transportados en casi 283 camiones. Se trata de una cifra relevante que marca el pulso del mercado y que ya anticipa otra jornada con fuerte movimiento, con más de 5.000 cabezas previstas para el miércoles.

Desde el programa Realidad Ganadera relevamos los valores que dejó la jornada, donde los precios se mantuvieron firmes en varias categorías, especialmente en la vaca, que sigue siendo el segmento más sostenido en los últimos días.

En la categoría de novillos livianos (430 a 470 kg), los valores corrientes oscilaron entre los $2.750 y $2.850, alcanzando un máximo de $3.150. Para los novillos pesados (490 a 550 kg), aunque con una presencia algo reducida, los precios se movieron entre los $2.700 y $2.800, con un tope de $3.050.

El novillito (350 a 390 kg) mostró corrientes firmes entre $3.000 y $3.100, con máximos destacados que rozaron los $3.300. En la siguiente categoría (390 a 430 kg), los precios oscilaron entre $2.800 y $3.000, con un techo de $3.220.

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En vaquillonas de 350 a 390 kg, los precios corrientes se ubicaron entre $2.900 y $3.100, con máximos que alcanzaron los $3.200. Para las más pesadas (390 a 430 kg), las operaciones se cerraron entre $2.850 y $2.950, con un máximo que llegó hasta los $3.050.

En consumo liviano, tanto terneros como terneras de hasta 350 kg, los valores corrientes oscilaron entre $3.100 y $3.250, con máximos destacados de $3.400, $3.450 y hasta $3.500, tanto para machos como para hembras.

La vaca se consolidó como la categoría más firme del momento. Para ejemplares de más de 430 kg, los valores oscilaron entre $1.800 y $1.900, con máximos de hasta $2.100. La conserva inferior mostró un leve repunte, con precios de entre $1.350 y $1.400, mientras que la buena se pagó entre $1.420 y $1.500. La manufactura o consumo regular alcanzó valores de hasta $1.620.

Finalmente, el toro mostró precios corrientes entre $1.750 y $1.850, con un máximo que llegó a $2.150. Con un volumen tan significativo en el arranque de la semana, el Mercado Agroganadero de Cañuelas muestra un dinamismo clave para el desarrollo del negocio ganadero, con valores que reflejan la firmeza de la demanda en la plaza.