La campaña de arroz 2024/2025 en Entre Ríos cerró con resultados sobresalientes: la provincia alcanzó un rendimiento promedio récord de 8.272 kg/ha, lo que representa un incremento del 10% respecto de la campaña anterior y del 9% frente al promedio del último lustro, según el informe difundido por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.

Con 67.850 hectáreas sembradas y cero superficie perdida, la producción total llegó a 561.255 toneladas, una mejora del 27% interanual (119.130 toneladas más que en la campaña 2023/24). Esta cifra ubica a la campaña como la cuarta más productiva de los últimos 25 años en la provincia.

Más superficie y mejor clima: claves del salto productivo

El crecimiento interanual de 9.250 hectáreas sembradas (+16%) fue el primer indicio de un ciclo alentador. Este aumento respondió principalmente a dos factores: un contexto internacional de precios más atractivos y una mayor capacidad de almacenamiento de agua en represas dentro de la zona irrigada, lo que ofreció mayor seguridad a los productores.

Además, las perspectivas climáticas eran optimistas. Los modelos de pronóstico señalaban una posible transición hacia un evento La Niña o una condición neutral en el Pacífico, lo que históricamente tiende a beneficiar al cultivo arrocero.

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Retrasos en la siembra, pero condiciones ideales en el crecimiento

Hacia fines de octubre, se había concretado el 70% de la siembra planificada. Sin embargo, lluvias intensas en noviembre, especialmente en el centro-norte provincial, provocaron demoras y desplazaron parte de la implantación hacia fines de noviembre e incluso diciembre.

A pesar de esos contratiempos iniciales, diciembre y enero ofrecieron condiciones casi óptimas para el desarrollo del cultivo, con escasas precipitaciones y altos niveles de radiación solar. En febrero, aunque aumentaron las lluvias y disminuyó la radiación, el impacto en los rendimientos fue mínimo gracias al avance fisiológico del cultivo.