Fuerte repunte del sector orgánico: las exportaciones crecieron un 31% marcando un máximo histórico
Las ventas externas de productos certificados consolidan la recuperación del rubro y su perfil netamente exportador. Con Estados Unidos y la Unión Europea como principales destinos, Argentina gana terreno en el mercado global de alimentos diferenciados.
El sector orgánico argentino registró en 2025 un desempeño récord en los mercados internacionales, con exportaciones que alcanzaron las 167.600 toneladas, lo que representa un crecimiento del 31% interanual. El dato, difundido por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, confirma la recuperación del sector y su consolidación como un actor clave en la oferta global de alimentos diferenciados.
Según información elaborada en base a registros del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria y la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, el 98% de la producción orgánica nacional se destina a la exportación, lo que refleja el marcado perfil externo de esta actividad.
El 98% de la producción orgánica nacional se destina a la exportación, lo que refleja el marcado perfil externo de esta actividad.
El crecimiento estuvo impulsado casi en su totalidad por los productos de origen vegetal, que concentraron el 99% del volumen exportado y aumentaron un 31% respecto de 2024. En tanto, los productos de origen animal, que representan el 1% del total, registraron un incremento del 8%.
Dentro del segmento vegetal, se destacó el avance de los productos industrializados, que crecieron un 53% interanual y se consolidaron como el principal motor de expansión. Entre ellos, sobresalen las exportaciones de azúcar de caña, vino y puré de pera, que lideraron la demanda en los mercados internacionales. Por el lado de los productos animales, el crecimiento estuvo traccionado principalmente por la miel.
Estados Unidos y Europa, principales destinos
En cuanto a los destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado para los productos orgánicos argentinos, con un incremento del 23% en los envíos durante 2025. En segundo lugar, se ubicó la Unión Europea, que registró un crecimiento del 21%. Además, se observó una fuerte expansión hacia otros mercados, donde el volumen exportado se duplicó en términos generales. Entre los países que mostraron mayor dinamismo se destacan Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea del Sur.
Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado para los productos orgánicos argentinos, con un incremento del 23% en los envíos durante 2025.
Un sector en expansión y con potencial
El crecimiento alcanzado en 2025 no solo revierte la tendencia negativa de años anteriores, sino que también sienta bases sólidas para fortalecer la competitividad, diversificar mercados y agregar valor a la producción nacional. En este contexto, el sector orgánico se consolida como un segmento estratégico dentro del sistema agroalimentario argentino, apalancado por la creciente demanda global de alimentos sustentables y por el posicionamiento del país como proveedor confiable de productos de calidad.