MERCADO GANADERO
Insumo/producto: un año para trabajar al detalle
Con la herencia de un 2022 con precios atrasados, se inicia un 2023 donde los insumos estarán "caros" para la ganadería.
Los novillos presentaron en su precio una suba del 27% durante el 2022, mientras que el maíz y el concentrado proteico superaron el 100%. Las consultoras privadas prevén un 2023 con una inflación cercana al 100% y un tipo de cambio siguiendo de cerca a la variación de los precios. De esta forma será difícil que la hacienda recupere lo perdido durante el 2022 y que durante el 2023 pueda seguir de cerca a la suba de costos y del dólar.