ECONOMÍA

Bajó la brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y recibió el productor

Hubo 13 productos en baja y 12 con alzas de diferencias, pero la caída en el valor promedio estuvo empujada por la menor brecha de la cebolla (-38,1%) y del tomate (-21,4%).
12 de Febrero de 2020

 De acuerdo al Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME, la brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y recibió el productor para el promedio de los 25 principales productos agropecuarios que se sirven en la mesa familiar bajó 1,2% en enero.

En promedio, los consumidores pagaron 5,05 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en diciembre la diferencia fue de 5,11 veces (en noviembre de 4,74).

Hubo 13 productos en baja y 12 con alzas de brechas, pero la caída en el valor promedio estuvo empujada por la menor brecha de la cebolla (-38,1%) y del tomate (-21,4%). Las diferencias alcanzaron un máximo de 13,3 veces en el caso de la pera y un mínimo de 2,29 veces en el de la carne de pollo. Además, la participación del productor se redujo a 23,5%.

Los datos surgen del trabajo de CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.

La participación del productor en el precio final bajó 4,5% en enero, a 23,5%. Es en este último punto, donde la "Ley de Góndolas", apoyada por CAME, aparece como un instrumento clave para las pymes, además del consumidor, porque con el espacio en la góndola se busca evitar las prácticas abusivas. Dicha ley ya obtuvo media sanción y su debate continuará ahora en el Senado. CAME considera que se trata de una medida reparadora que busca fomentar la competencia y generar oportunidades para los eslabones más débiles de la cadena de comercialización, como es el caso del pequeño productor.

Fuente: BCR News

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