Mercado de futuros
Sacarle el máximo provecho
El mercado de futuros permite la utilización de herramientas para cubrirse de bajas sin dejar de aprovechar eventuales subas en el precio de los granos. Aquí un ejemplo para el momento actual
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"Hay que poder identificar cuál es la variación de precio que afecta a cada productor", sugirió Mariana Pellegrini de la Fundación MATba
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Máximo Torero, del Instituto Internacional de política alimentaria e investigación, agregó que es importante que el gobierno siga trabajando en sincerar los precios
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Esta ha sido una campaña dura por el clima y los precios internacionales, agregó el analista Javier Buján
