La primera jornada de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) registró una entrada de 10.807 animales. Desde el programa Realidad Ganadera, de Chacra TV, te contamos cómo estuvo el mercado. La tónica general del día mostró novillos con valores firmes, terneros manteniendo sus precios debido a la escasez, y un descenso en la categoría de vacas de conserva.

En la categoría de novillos, los animales de 430 a 470 kilogramos se comercializaron con valores de $2.950, $3.100, alcanzando un máximo de $3.280. Para los más pesados, de 490 a 550 kilogramos, los precios oscilaron entre $2.850, $2.900 y un tope de $3.000.

Los novillitos de 350 a 390 kilogramos tuvieron cotizaciones de $3.150, $3.300, llegando hasta los $3.500, valores que se asemejan a los de la categoría de terneros. Esta similitud se atribuye a la notoria escasez de terneros en el mercado, un factor que está "arrastrando" los precios de otras categorías. Los novillitos de 350 a 430 kilogramos se vendieron entre $2.950, $3.200, con un máximo de $3.480.

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En cuanto a las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilogramos tuvieron corrientes de $3.050 a $3.200, con un máximo de $3.280. Para la próxima categoría, de 390 a 430 kilogramos, los precios se ubicaron entre $2.850, $2.900 y $2.950, con un ejemplar que alcanzó los $3.100, aunque al límite de la categoría.

Los terneros y terneras de hasta 350 kilogramos mantuvieron valores de $3.150 a $3.450, con máximos de $3.500 y $3.550 para las hembras. A pesar de no haber alcanzado los $3.600 de la semana anterior, la poca diferencia en los precios y la continua falta de esta categoría en el mercado son los principales motivos de su sostenimiento.

Finalmente, en la categoría de vacas, la vaca consumo de más de 430 kilogramos registró corrientes de $1.700, $1.800 y hasta $2.000. Se destacó un valor de $2.700 para vaquillonas con kilaje de vaca.

La vaca de conserva inferior mostró un mercado más tranquilo en comparación con los días previos, con precios que arrancaron en $1.250, pasando por $1.280 y un máximo de $1.300. Para la vaca buena, los valores fueron de $1.320, $1.350 y $1.380. La categoría de manufactura o consumo regular se ubicó entre $1.400, $1.420 y $1.450.

Los toros, por su parte, se comercializaron entre $1.450, $1.600 y $1.800.