Desde el programa Realidad Ganadera que se trasmite en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas te contamos cuáles fueron los precios de la jornada, según cada una de las categorías. Con un ingreso de 11.130 animales, una cifra que superó ampliamente las proyecciones iniciales, que al comenzar la jornada se ubicaban por debajo de las 10 mil cabezas. Con el correr de las horas, el ingreso de camiones fue sostenido y permitió alcanzar esa cifra final, dejando incluso más de 3.000 animales para la operatoria del viernes.

El elevado volumen de oferta, sumado a las 14.000 cabezas ingresadas el martes, generó un acumulado superior a los 25.000 animales en tan solo dos días. Esta fuerte presencia en el mercado comenzó a tener impacto sobre los precios, que en varias categorías, especialmente en los lotes de calidad corriente, mostraron cierta calma respecto a jornadas anteriores.

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En cuanto a los novillos livianos, de entre 430 y 470 kilos, los precios corrientes oscilaron entre los 2.650 y 2.850 pesos, con un máximo absoluto que alcanzó los 3.020 pesos. En la categoría siguiente, con animales más pesados de entre 490 y 550 kilos, los valores se ubicaron entre 2.800 y 2.950 pesos, y el techo trepó a los 3.100. Los novillitos livianos, de 350 a 390 kilos, mostraron precios más firmes, con corrientes entre 3.050 y 3.220 pesos, y un tope destacado de 3.400. Para los novillitos de mayor peso, entre 390 y 430 kilos, los valores se movieron entre los 2.900 y los 3.000, con máximos que alcanzaron los 3.300 pesos.

En el segmento de vaquillonas, los lotes de entre 350 y 390 kilos se comercializaron entre 2.900 y 3.050 pesos, con un tope de 3.250. Para las más pesadas, entre 390 y 430 kilos, los valores fluctuaron entre los 2.750 y los 2.900 pesos, alcanzando un máximo de 3.050. En general, los precios de esta categoría mostraron cierta tranquilidad, en línea con el volumen total de animales en plaza.

Entre los terneros y terneras de hasta 350 kilos se mantuvo el buen nivel de precios, con corrientes que fueron desde los 3.100 hasta los 3.400 pesos, y máximos que alcanzaron los 3.550, tanto en machos como en hembras.

En cuanto a las vacas, las de más de 430 kilos se vendieron con valores que oscilaron entre los 1.750 y los 1.900 pesos para los corrientes, y máximos que llegaron hasta los 2.300. La conserva inferior se posicionó entre los 1.250 y los 1.280 pesos, con un tope de 1.300, mientras que la conserva buena se ubicó entre los 1.350 y los 1.400. La manufactura mostró valores que fueron desde los 1.420 hasta los 1.650 pesos.

Por último, en cuanto a los toros no hubo precio, no por falta de animales, sino porque las operaciones aún no habían concluido en algunos corrales. Se espera que la comercialización continúe durante la jornada del viernes.