Relación insumo producto
La brecha entre el ternero y el novillo sigue en crecimiento.
En la relación ternero/novillo, ninguno de los dos componentes tuvo variaciones significativas.
A pesar de esto, la relación ya se ubica en torno a los 1,40 kg de gordo para reponer 1 kg de ternero.
El promedio de la relación en esta semana fue el más alto en lo que va del 2023.
Por otro lado, el maíz aumentó 1.000 $/t, y la relación también mantiene lentamente su camino de encarecimiento, ubicándose en 107 kg de novillos necesarios para reponer 1 tonelada de cereal.
