Con un ingreso destacado de 14.210 animales, el Mercado Agroganadero de Cañuelas abrió la semana con una plaza activa y sostenida. Se espera que esta tendencia continúe, ya que las entradas previstas para el miércoles y el viernes superarían las 20.000 cabezas, configurando una semana de intensa operatoria.

En cuanto a los valores, los precios se mostraron firmes, especialmente en las categorías livianas, donde la demanda fue fuerte a pesar de una oferta algo más limitada. Los novillos de entre 430 y 470 kilos se ubicaron en valores corrientes de entre 2.700 y 2.850 pesos, alcanzando máximos de hasta 3.020. Para los más pesados, de 490 a 550 kilos, los precios oscilaron entre 2.750 y 3.000 pesos, con topes de hasta 3.100.

Los novillitos livianos, de entre 350 y 390 kilos, marcaron precios de entre 3.050 y 3.200 pesos, con registros excepcionales de hasta 3.550. En el siguiente rango, de 390 a 430 kilos, se observó una plaza firme con corrientes de entre 2.900 y 3.120 pesos, y un máximo de 3.360 en casos puntuales.

Entre las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos cotizaron entre 2.900 y 3.100 pesos, con un techo de 3.200, mientras que las de mayor peso, entre 390 y 430 kilos, mostraron precios de entre 2.700 y 2.900 pesos, con máximos que alcanzaron los 3.120 pesos.

Los terneros y terneras de hasta 350 kilos, siempre los más buscados por el consumo, tuvieron una participación acotada, lo que potenció los valores. Se pagaron corrientes entre 3.250 y 3.550 pesos, con máximos destacados de 3.600 para los machos y 3.650 para las hembras.

En el caso de las vacas, la categoría de consumo, con más de 430 kilos, registró valores de entre 2.050 y 2.120 pesos, aunque se dio un pico de hasta 3.800 para animales de mayor peso y terminación. La conserva inferior se movió entre 1.300 y 1.350 pesos, mientras que la buena alcanzó los 1.450. La vaca de manufactura mostró precios de entre 1.480 y 1.600 pesos.

Por el lado de los toros, aunque estuvieron presentes en el mercado, no se registraron operaciones de venta hasta el momento, por lo que no hubo cotizaciones disponibles para esta categoría.

La jornada dejó una sensación positiva, con una demanda activa y valores que reflejan la firmeza del consumo. Desde Realidad Ganadera, seguiremos acercándote toda la información en vivo desde el corazón del mercado.