Panorama Agroganadero: clima, precios y perspectivas 2025
Las precipitaciones se mantuvieron durante noviembre generando un cambio en el panorama climático.
Invernada y Cria :
Las precipitaciones se mantuvieron durante noviembre generando un cambio en el panorama climático. Bajo esta situación el ternero mantuvo su recorrido alcista de precios. Hacia la última semana del mes el ternero de 170kg. cotizó en torno a los $3.400/kg. En pesos constantes nos encontramos con valores en el promedio histórico de los últimos años. Mientras que en dólares billete nos encontramos con valores récord. Hay que remontarse al 2011 post liquidación para encontrar estos valores. En la última semana del mes hubo registros de USD 3,5/kg. para el ternero de 170kg. Hacia el 2025 se prevé un buen panorama para el negocio ganadero.
Mercado Internacional :
La novedad para el mercado internacional de carne vacuna se dio en el cambio de precios que registró Brasil. El gigante exportador comenzó un período de retención de hacienda que derivó en un cambio en el nivel de precios. El novillo brasilero llegó a promediar por encima de los USD 4/kg. en gancho. Ante este panorama y con un mayor poder de negociación, por el nivel de carne que vende al mundo, logró cambios en los precios pagados por China. Estos cambios tuvieron su repercusión también en los valores percibidos por Uruguay y Argentina. Variación del 8% pa
Mercado Agroganadero:
Finalmente llegó el ajuste de precios para la hacienda con destino a faena, recuperando parte de lo perdido contra la inflación en el año. Se dieron dos puntos para destacar en este mercado. En primer lugar, el nivel de precios que presenta la hacienda liviana de consumo interno y la pesada con destino exportación. Se convalidan valores similares para ambas categorías, promedios de $2.300/kg. y máximos en $2.600/kg. vivo. Las señales del mercado tienden a un animal más pesado. En segundo lugar, aún se presentan impactos de un invierno crudo y seco con un incremento particular en el nivel de faena de vaquillonas. El típico ajuste de precios que se presenta acorde a las fiestas y el aguinaldo esta transcurriendo, sin grandes sobresaltos.
