Sanjaya Rajara, científico del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT) y distinguido con el Premio Mundial de la Alimentación 2014 es considerado el más grande científico de trigo en el mundo. Las investigaciones de Sanjaya Rajaram en la mejora genética del trigo, han significado un cambio cualitativo en el campo a nivel mundial; con más de 30 años de investigación, ha logrado que sus variedades se cultiven en más de 50 países por ser más productivas, resistentes y fáciles de adaptar en diferentes latitudes.

Precisó que el trigo es el cereal más consumido en el mundo, base de alimentación de 4.500 millones de personas, por lo que es fundamental que su producción siga creciendo por encima de como lo hace la población a nivel mundial.

Por su contribución a la calidad, cantidad y disponibilidad mundial de alimentos, a través de sus investigaciones y revolucionarias tecnologías de cultivo de trigo, con mejoras genéticas para un mayor rendimiento, tolerancia a climas extremosos y resistencia a plagas y enfermedades, decidieron otorgarle el Premio Mundial de la Alimentación 2014.

Entre sus logros se cuenta la liberación de más de 480 variedades de trigo de alto rendimiento en 51 países, que se siembran en más de 58 millones de hectáreas, con técnicas que permitieron dos temporadas anuales de cosecha de trigo en lugar de una, en beneficio de agricultores a pequeña y mediana escala.

Sanjaya Rajaram, propone que para disminuir el hambre y atender la demanda mundial de alimentos, se requiere de una segunda revolución verde con foco en 7 aspectos:

-Cultivos geneticamente modificados

-Mayor desarrollo de tecnologías de híbridos

-Innovación en la agricultura familiar

-Cultivos con mayor nutrición

-Restauración de la salud del suelo

-Mecanización de gran escala en granjas pequeñas

-Educación para los científicos agrícolas y académicos del futuro

Rajaram expuso su propuesta en el VIII foro internacional CropLife Latin America, realizado en Santiago de Chile. Frente a los cultivos con mayor nutrición, Rajaram destacó la importancia de trabajar en alimentos como la yuca con vitamina A, frijol con hierro, maíz con vitamina A, mijo Perla con Hierro, arroz con Zinc y trigo con Zinc.

Fuente: Grupo Biotecnología