23/03/18 Ayacucho - Jorge Torelli participó del seminario regional realizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna (IPCVA) y mencionó la importancia de mercados heterogéneos para la demanda externa de carne. Además, apuntó a la integración de cortes y destacó al mercado interno como destinatario principal de la producción bovina. 

Durante la charla, Torelli habló de cortes que el mercado argentino paga, que no tienen ningún valor similar en el mundo. Hizo referencia "a la integración de cortes" y sostuvo que "el mercado interno no es divergente del mercado externo, es convergente, por lo tanto van juntos".

"Todos sabemos que cuando alguien gana más, lo primero que hace es mejorar la alimentación y en esa pirámide la punta la lleva la carne de vaca. Esta es una de las cosas que hay que aprovechar, por eso nuestro mercado es el interno" declaró.

Con relación al mercado externo el director añadió la importancia de Rusia en la competencia por la demanda de carne argentina. Con respecto a este punto agregó "cuando Rusia entró en crisis y salió del mercado, automáticamente China bajo los precios. Es importante que esté Rusia ya que establece bases o pisos de precios a los demás países que quieren comprar".