MERCADO GANADERO

MAG: mercado criador

Las vacas y los toros se destacaron en un mercado de consumo que no logra encontrar su camino.

Diego Ponti - AZ Group para Chacra
9 de Enero de 2023

Los tres días de operaciones transcurrieron con interés destacado por las vacas y los toros. Los promedios semanales las vacas buenas incrementaron su valor un 4%, promediando 253 $/kg, mientras que la conserva buena se ubicó en 210 $/kg, +8%. Para los toros las subas se ubicaron próximas al 9%. El novillo presentó un leve quebranto 314 $/kg para lo liviano y 304 $/kg. para los superiores a 460kg. Las categorías de consumo continúan con dificultades para la venta y no logran una recuperación significativa más allá de momentos puntuales con subas. 

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