Los precios de los productos agrícolas se multiplicaron por 5,2 veces en noviembre
El productor recibió en noviembre el 24,3% del valor que pagó el consumidor en góndola por esos productos.
Desde los productores hasta los consumidores, los precios de la canasta agrícola se multiplicaron por 5,21 veces promedio en noviembre, lo que significó una caída mensual del 13,2% en la brecha de precios. La mejora se debió a la reducción de las brechas de precios en el zapallito, la naranja, la pera y el limón.
Los datos se desprenden del índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el Área de Econom ías Regionales, de CAME, para una canasta de veinte alimentos agrícolas que se consumen en fresco en la mesa familiar, relevados durante la segunda quincena de noviembre, y que toma de referencia más de cien precios por producto, en todo el país.
La participación del productor en el valor de góndola subió 3% en el mes: para el promedio de los productos agrícolas y ganaderos relevados en noviembre, el productor recibió el 24,3% del precio que pagó el consumidor en góndola (versus el 23,6% de octubre).
Los productos agrícolas con mayores brechas de precios en el mes fueron: la pera (10,23 veces), seguido por el repollo (9,57 veces), la manzana (8,85 veces), la mandarina (8,8 veces) y la naranja (7,14 veces).
INCIDENCIA DEL PRODUCTOR
En noviembre, la participación del productor en el precio que pagan los consumidores -otro indicador que resume la distorsión que se produce en el valor durante el circuito logfstico del sector-, aumentó 3% y llegó al 24,3% para el promedio de los productos agrícolas y ganaderos relevados. En octubre, esa participación había sido del 23,6%. Los productos en los que tuvo menor participación fueron la pera y el repollo.
