A pesar de las dificultades comerciales a raíz de la pandemia, la carne bovina paraguaya mantuvo una demanda global creciente en 2020 en comparación al año anterior; siguiendo una tendencia mundial de más consumo de proteína roja.

Entre enero y octubre las industrias exportaron 211.911 toneladas a un total de 48 mercados, una suba del 5,7% frente a igual periodo del 2019. Aunque hay una diversidad de destinos, más del 82% del volumen negociado se envió a Chile, Rusia, Taiwán, Israel y Brasil.

Las ventas al exterior permitieron una facturación de US$ 860 millones, un aumento de 4,6% frente a 2019. El precio promedio de negociación se posicionó en US$ 4.057 por tonelada.

Las menudencias bovinas exportadas en 2020 crecieron 11,2% con 42.067 toneladas, por un total de US$ 68,2 millones (- 2,9%). Rusia lidera las compras con más de 12 mil toneladas entre enero y octubre.

Fuente: Valor Agro.