Uruguay exportó 316 mil toneladas peso embarque de carne vacuna fresca en 2020, 10 mil toneladas menos que en 2019 y 13 mil toneladas por debajo del pico de 2018. El valor medio de exportación fue de US$ 5.105 por tonelada, con una caída anual de 7%.

China llevó 60% del volumen (188 mil toneladas), a lo que se agregan 74,6 mil toneladas de menudencias (85% del total).

El segundo destino fue Estados Unidos con 46 mil toneladas (14%) y en tercer lugar se ubicó la Unión Europea con 32 mil toneladas (10%). Los tres siguientes fueron Canadá (16,4 mil toneladas), Israel (7,7 mil) y Brasil (5,5 mil).

Fuente: Valor Agro