MERCADOS GANADEROS

Mercado de Liniers: señales de recuperación

La semana presentó una oferta más pujante que logró despertar precios estancados para el consumo.
Diego Ponti - AZ Group para Chacra
15 de Noviembre de 2021

Finalizada la semana en el Mercado de Liniers con un acumulado semanal de 22 mil cabezas que promediaron 175 $/kg, la particularidad estuvo registrada sobre una baja de precios en vacas, mientras que las demás categorías incrementaron su valor. Entrando a la época de mayor demanda de las categorías de consumo, se convalidaron los promedios de la semana anterior ubicando a los novillitos en torno de los 210 $/kg., mientras que las vaquillonas cerraron en 201 $/kg. Por otro lado, los denominados novillo no Hilton continúan su senda alcista por quinta semana consecutiva. El promedio actual de 198,7 $/kg. representa un incremento del 3% con respecto a la semana anterior.

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