En línea con el congelamiento de precios de otros productos de la canasta básica, el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, acordó con los sectores molinero y panadero mantener sin modificaciones el precio del pan y de la bolsa de harina de 25 kilos durante las próximas dos semanas. El convenio vence a fin de año.

El objetivo de Feletti fue acordar un congelamiento en el precio del pan para las fiestas de Navidad y Fin de Año y volver a sentarse a negociar los primeros días de enero. Actualmente, el valor ronda entre los $200 y los $240 el kilo, dependiendo de la ubicación y tamaño de la panadería.

"En el encuentro, acordaron mantener estable el precio del pan y de la bolsa de harina de 25 kg -que es el principal insumo utilizado por las panaderías- hasta el 31 de diciembre, con el propósito de que las argentinas y los argentinos puedan acceder a una oferta amplia y a precios previsibles de cara a las Fiestas de fin de año", señaló Comercio Interior en un comunicado.

Según dijeron a TN empresarios que participaron de la reunión la idea es que en enero "se va a continuar una mesa de trabajo para desarrollar una política integral que permita dar previsibilidad al pan y la harina".

Luego se informó oficialmente que esa mesa de diálogo tendrá "una agenda de trabajo, con el fin de desarrollar una política integral que permita dar estabilidad y quitarle volatilidad al precio del trigo para el mercado interno".

Desde el Gobierno apuntan que los aumentos de precios en gran parte responden a la suba de los valores internacionales y responsabilizan al sector empresario de, en este contexto, preferir exportar a atender el mercado interno.

El plan precios congelados para las fiestas

En diciembre, con los festejos de Navidad y Fin de Año y el crecimiento en la demanda de alimentos y bebidas, la inflación  en esos rubros suele acelerarse. Pero el Gobierno busca minimizar lo más posible el impacto tan alto.