MERCADOS GANADEROS
Mercado de Liniers: firmeza para lo liviano
El consumo liviano logró mantenerse sostenido por un nivel de oferta bajo.
En la jornada del viernes en el Mercado Agroganadero las vacas se recuperaron en comparación a la jornada del martes, cerrando los promedios semanales en niveles similares a los registros de la semana anterior. Por el lado del consumo las vaquillonas recuperaron entre cinco y diez pesos por kilo. En el análisis semanal los novillitos y vaquillonas promediaron 2% y 1%, respectivamente, por encima del último cierre de semana. El feriado del 25/5 redujo la oferta semanal colaboró para sostener los valores.