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Paridad

Corta es la brecha que separa la invernada del gordo, el efecto zafra se extiende hasta julio.

6 de Julio de 2016

La diferencia entre el precio del ternero de reposición y el gordo va desde un 3% a un 13% según el producto terminado. La invernada arrastra hasta julio el efecto zafra con precios que se dividen cada semana entre estabilidad y bajas. Nadie duda que la brecha se extenderá entrado el segundo semestre, se estima que la invernada aumentará lógicamente por baja disponibilidad, y que el gordo tendrá su freno en el poder de compra del consumo interno. Las exportaciones aún no traccionan los precios del gordo, el tipo de cambio actual no da márgenes positivos para ampliar la oferta de cortes exportables. El precio del maíz promedia FAS en $ 2.386/tn., lo cual refleja una tendencia bajista desde principios de junio cuando alcanzó los $ 2.600. Las predicciones del USDA a futuro son buenas, el clima acompaña el desarrollo del cultivo en Estados Unidos y la superficie sembrada esta campaña es una de las tres mayores del 1944. 

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