Economía

La inflación no cesa, en enero alcanzó un 4%

En el primer mes del año los alimentos y bebidas volvieron a ser uno de los sectores con el incremento más marcado del mes, de 4,8% "principalmente de las subas observadas en carnes y derivados, frutas y aceites, grasas y manteca.
Agencia Telam
12 de Febrero de 2021

Los precios en enero registraron un aumento del 4% según publicó el Indec, lo cual aleja cada vez más la meta del 29% anual que maneja el ministro de Economía, Martín Guzmán. Si se toman los últimos doce meses, el índice marca 38,5%.

Como preveían las consultoras privadas, en enero la desaceleración inflacionaria fue menor y el IPC del primer mes del año terminó en una cifra similar a la de diciembre. El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central había proyectado un 3,9%, mientras que algunas consultoras que realizan seguimientos de precios se habían estirado hasta 4% en su previsión.

En enero los alimentos y bebidas volvieron a ser uno de los sectores con el incremento más marcado del mes, de 4,8% "principalmente de las subas observadas en carnes y derivados, frutas y aceites, grasas y manteca. Por otra parte, azúcar, dulces, chocolate, golosinas, etc. y verduras, tubérculos y legumbres mostraron las menores alzas dentro de la división, incluso con caídas en algunas regiones", según el informe del organismo estadístico.

Desde el gobierno señalaron que las "subas generalizadas en alimentos de almacén" respondieron al "deslistamiento de productos de Precios Máximos y la actualización de Precios Cuidados, además de la aceleración de frutas y verduras", consideraron desde el Ministerio de Economía. "Por su parte, carnes y derivados redujo aproximadamente a la mitad la suba de diciembre", apuntaron.

En detalle, de acuerdo al relevamiento oficial, en enero no hubo una caída del precio de la carne como esperaba el gobierno sino que los incrementos de los cortes incluidos en la encuesta fueron superiores en todos los casos al 4%. El kilo de asado aumentó 11% hasta $588, el de cuadril lo hizo 10,3% hasta $622, el de paleta, 9,3% hasta $505, el de nalga 6,1% hasta $654 y el de carne picada 4,1%, hasta $313.

Un rubro con fuertes aumentos fue el de telecomunicaciones, que terminó con un alza de 15% por los incrementos en los valores de los servicios de telefonía e Internet, según el Indec.

Más atrás y por encima del promedio del IPC, restaurantes y hoteles tuvieron un incremento a lo largo de enero de 5,4%, mientras que recreación y cultura (4,8%) fueron las que, junto a alimentos y bebidas no alcohólicas, mostraron el mayor incremento del período.

Las divisiones educación (0,6%) y vivienda, agua, electricidad y otros combustibles (1,1%) fueron las de menor incremento mensual

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