En abril, según datos finales reportados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), se faenó 1.121.173 vacunos, lo que representa un 4,2% más que lo registrado un año atrás, indicó el mercado ganadero de Rosario (Rosgan).

De este modo, se rompe la tendencia decreciente registrada durante el primer trimestre del año.

En el acumulado de enero a abril, el total faenado suma 4,33 millones de cabezas, todavía 0,7% inferior al número del año pasado.

La cantidad de hembras faenadas prácticamente no muestra variaciones a la fecha, aunque en la comparación interanual de este primer cuatrimestre se destaca un importante aumento en vaquillonas (+7%) compensado por una caída (-13%) en el número de vacas.

En tanto, en machos, se observa una recuperación del 10% en la faena de novillos tras la caída del 15% registrada durante igual período del año previo.

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Crece +3,5kg el peso promedio de la res faenada

Los estadísticas consolidadas de faena y producción del mes de abril revelan un crecimiento sostenido en los pesos medios logrados por res en los últimos meses. En lo que va del año se registra un crecimiento sostenido en los pesos medios logrados, alcanzando en abril un promedio de 229,4 kilos por res, lo que implica una mejora de 3,5 kilos respecto de igual mes de 2024 y de 5,4 kilos respecto de 2023, acercándose así a los 230,8 kilos registrados en abril de 2022.

Los mayores incrementos en peso promedio se dan en vacas (4%) y toros (3%), ambos, fuertemente asociados a una mejora significativa en las condiciones climáticas.