Habilitan el primer envío de truchas enteras a la Unión Europea
El Senasa habilitó a la firma "Idris Patagonia S.A" para el envío de truchas enteras o en filetes hacia ese destino, convirtiéndose en el primer establecimiento de la región que envía productos acuícolas hacia ese destino.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó el Establecimiento Oficial 5443 de la firma "Idris Patagonia S.A" para el envío de truchas enteras o en filetes hacia la Unión Europea, convirtiéndose en el primero de la región norpatagonia en poder enviar productos acuícolas hacia ese destino.
Fue a partir de una evaluación diagnóstica que se desarrolló el 3 de octubre en las instalaciones de la empresa - ubicada en cercanías al Embalse de Piedra del Águila en la provincia del Neuquén - con la presencia de profesionales de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa.
El Senasa verificó la operatividad desde el ingreso de la materia prima hasta la obtención del producto terminado y controló la documentación oficial y manuales de calidad con el objetivo de dar garantías de trazabilidad, tal como estipula la normativa vigente de la Unión Europea.
Adicionalmente, el director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura, Fabián Ballesteros informó las actividades de control que se están desarrollando para el fortalecimiento institucional de las capacidades de fiscalización en producciones de la acuicultura, acompañando de esta forma los esfuerzos del sector productivo nacional con excelentes perspectivas de crecimiento y exportación
