EXCLUSIVO-INVERNADA Y CRIA

Se disparó el ternero

Sobre el final del mes la invernada crece en precio y refleja las expectativas del sector hacia el futuro.
Diego Ponti-Globaltecnos para Chacra
27 de Agosto de 2016

Agosto se cierra con precios crecientes para la invernada. Entre julio y la primera mitad de este mes las cotizaciones amagaban con iniciar el lógico camino ascendente que todos los años marca la estacionalidad, sin embargo, entre subas y bajas, cada semana era difícil definir una tendencia. Ahora bien, si se observa el comportamiento de las últimas semanas, hay una escalada del 10,33% en el precio del ternero 160-180kg. desde la primera y hasta la última semana de agosto. Hay poca invernada y mucho interés por reforzar los planteles, a pesar que los precios del gordo se mantienen estables, las expectativas positivas superan el corto plazo. 

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