Firme y en alza
Todas las ventas fueron muy ágiles y hubo muchas manos para los lotes expuestos.
La operatoria semanal en el Mercado de Liniers concluyó con otro ingreso pobre, de apenas 6.888 animales. La demanda trabajó con mucho interés y los precios presentaron mejoras en todas las categorías. El novillo supero los $31, el novillito alcanzó los $33, el ternero llegó a su máximo histórico de $34 y la vaca marcó récord de $28,10 por un lote de 467 kilos.
Todas las ventas fueron muy ágiles y hubo muchas manos para los lotes expuestos. Por el estado de los caminos, el abastecimiento sigue demorado. Las cámaras no están bien abastecidas y un fin de semana de buen clima, haría mover rápido el parrillero que los carniceros tiene en stock. Por eso la necesidad de tener para el fin de semana. Con operaciones fuertes de supermercados, frigoríficos y matarifes; el mercado tuvo su rueda mas firme de las últimas semanas y terminó en alza.
